Kefir significa “sentir-se bem” em Turco e é conhecido como exilir da vida. Inclusive, deveríamos beber todos os dias, porque: – Aumentar a imunidade - Curar a doença inflamatória intestinal (doença de chron, cirrose, colite, constipação, diverculite, celíacos, gastrite…etc) - Aumenta densidade óssea - Combate alergias (todas!) - Acelera o metabolismo e melhora o processo digestivo (divino!) - Mata a Candida, uma praga moderna e responsável por quase todas as doenças existentes. (todos os seres humanos tem, alguns mais outros menos!) - Auxilia na desintoxicação do fígado (todos sob a alimentação moderna, medicação, álcool estão com o fígado sobrecarregado!) - Mães com filhos autistas não hesitem em ministrar uma dose de kefir todos os dias! Receita: – Grãos de Kefir (tibicos) hidratados - Água filtrada e sem cloro (ferva antes!) - ¼ xícara de açúcar escuro e orgânico por litro de água - Colher de madeira (não use metal) Modo de Preparo: Dissolva o açúcar em pequena quantidade de água quente. Coloque o restante da água fria no frasco. A água precisa estar em temperatura ambiente. Adicione os grãos de kefir hidratados Cubra com toalha, gaze ou filtro de café e faixa de borracha para impedir a entrada de poeira, inseto etc. Mantenham em temperatura entre 23-36 graus. Reserve durante 24-48 horas. Não mais do que isso, caso contrário os grãos morrem. Em tempo frio, menor que 20 graus o Kefir pode demorar um pouco mais de 48hrs para fermentar. Coe os grãos de kefir. Use coador de madeira, malha ou plástico. Repita o processo adicionando mais açúcar e água nos grãos de kefir na água. Como esses grãos se reproduzem muitas pessoas DOAM. Procurem esses doadores em sua região.
Iogurte de Coco Vegano
Rendimento: Cerca de 600ml Tempo: 20 min de preparo Ingredientes: – 2 Cocos Verdes (Grandes) – 3-4...