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Reconheça-te e governe-se

 As montanhas, as rochas, as pedras representam as nossas estruturas sólidas, os lagos, os rios, os mares são também os fluídos a correrem dentro de nós. O ácido estomacal é o fogo que transformam nossos alimentos em energia. O ar localizado no universo é o prana que circula e regula o nossos movimentos internos. Não […]

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A Arte do Kitchari para a Saúde Integral

Kitchari é a base da milenar culinária ayurvédica, utilizada para equilibrar a homeostase do paciente. Assim como a própria Ayurveda, uma medicina aberta para mudanças, o Kitchari é multi-facetária. A base da receita tradicional são partes iguais de arroz e feijão mungo (lentilha amarela ou vermelha) que promove uma combinação de fácil digestibilidade, desintoxicação e […]

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